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梅（ウメ）はバラ科サクラ属の落葉小高木である。
中国原産で、日本へは古代に渡来した。
黄金鶴（コガネヅル）はその栽培品種の１つである。（梅図鑑参照）
読み方は「オウゴンカク」とするものもある。
樹高は３メートルから６メートルくらいである。
葉は楕円形で、互い違いに生える（互生）。
開花時期は１月から３月である。
葉の展開に先立って花を咲かせる。
野梅系・野梅性の白い八重咲きの小輪（１５から２０ミリ）である。
花弁は黄味を帯びていて波打つ。
４、５輪が房咲きをする。
属名の Prunus は「plum（スモモ）」を意味する。
種小名の mume は「梅」のことである。
写真は３月に水戸市植物公園で撮った。
学名：Prunus mume 'Koganezuru'
★小粒でも重なるように黄金の
花を咲かせて豪華絢爛
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