藜（アカザ） 2013/06/17 (Mon)

藜（アカザ）はアカザ科アカザ属の一年草である。
分類体系によってはヒユ科とされる。
原産地は中国ないしインドで、野菜として栽培されていた。
日本へは有史以前に中国経由で渡来した。
現在は日本全土に分布し、道端や畑地に生える。
草丈は６０～１５０センチくらいである。
葉は菱形状の卵形で、互い違いに生える（互生）。
葉の縁には波形の切れ込みがある。
若葉は紅紫色で美しく、食用となる。
ビタミン類が豊富だが、シュウ酸が含まれているので、大量に摂取するのは避けたほうがいい。
開花時期は９～１０月である。
黄緑色をした粒状の花を穂状につける。
俳句の季語は夏である。
属名の Chenopodium はギリシャ語の「chen（ガチョウ）＋podion（小さい足）」からきている。葉の形から名づけられた。
種小名の album は「白い」という意味である。
変種名の centrorubrum は「中心が赤い」という意味である。
写真は６月に東京都薬用植物園で撮った。
学名：Chenopodium album var. centrorubrum

★不器用に我を示すか藜の葉
　色づく姿どこか妖しく
☆まっすぐに伸びて支える藜杖
　赤い若葉はおひたしにして




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