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牛心梨（ギュウシンリ）はバンレイシ科バンレイシ属の落葉高木である。
原産地は中央アメリカ、西インド諸島である。
現在では世界の熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されている。
和名の由来は、実の形が牛の心臓に見えることからきている。
英名はカスタードアップル（custard apple）という。
樹高は６～１０メートルくらいである。
葉は細長い楕円形で、向かい合って生える（対生）。
開花時期は５月くらいである。
花径は３センチくらいで、花の色は黄緑色である。
花被片は６枚である。
花の後にできる実はハート形の集合果で、淡い暗赤色に熟する。
実は生食するほか果実酒や飲料などに利用される。
属名の Annona はハイチの地名「Annon（アノン）」からきている。
種小名の reticulata は「網状の」という意味である。
写真は４月に大阪市の咲くやこの花館で撮った。
学名：Annona reticulata
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