サポジラ 2012/01/12 (Thu)

サポジラ（sapodilla）はアカテツ科サポジラ属の常緑高木である。
原産地は熱帯アメリカである。
現在では熱帯地域で広く栽培される果樹である。
樹高は１０～２０メートルくらいである。
葉は楕円形で、枝先に密生する。
葉の縁にぎざぎざ（鋸歯）はない。
樹液を加熱したものはチクルといい、チューインガムの原料となる。
そのためチューインガムの木（チューインガムノキ）の別名がある。
花はクリーム色をした筒状である。
実は卵形ないし球形で、褐色に熟する。
実は生食されたり、シャーベットや料理の原料とされる。
結実時期は周年である。
属名の Manilkara は同属のある植物のマレー半島での現地名からきている。
種小名の zapota はメキシコでの現地名からきている。
写真は１２月に沖縄県本部町の熱帯ドリームセンターで撮った。
花の写真は４月に大阪市の咲くやこの花館で撮った。
学名：Manilkara zapota

★食べたいと思いはせぬがしげしげと
　実を観察すどんな味かと




にほんブログ村

花図鑑
植物図鑑


｜味の麺匠戸田久｜おこめの鬼平｜フロム蔵王｜花の本屋さん｜楽天トラベル｜

キャニモモ 2012/01/07 (Sat)

キャニモモはオトギリソウ科フクギ属（ガルキニア属）の常緑高木である。
原産地は南インド、マレー半島である。
果物の女王と呼ばれるマンゴスチン（mangosteen）の近縁種である。
和名は卵の木（タマゴノキ）という。
樹高は５～１０メートルくらいである。
葉は長い楕円形で、向かい合って生える（対生）。
葉の表面には艶があり、先は垂れる。
散形花序（枝先に１個つずつ花がつく）を出し、白い花をいくつかつける。
結実期は１２～１月である。
実は球形で先が尖り、熟すと黄色くなる。
実には強い酸味があり、ヤニ物質を含む。
生食にもするが、ジャムやシャーベットなどに加工される。
属名の Garcinia は１８世紀にインドで活動したスイス人の植物学者「ガルサン（L. Garcin）さん」の名からきている。
種小名の xanthochymus は「黄色い果汁の」という意味である。
写真は１１月に沖縄県本部町の熱帯ドリームセンターで撮った。
学名：Garcinia xanthochymus

★見るからに酸っぱそうなキャニモモも
　シャーベットなら食べてみようか




にほんブログ村

花図鑑
植物図鑑


｜味の麺匠戸田久｜おこめの鬼平｜フロム蔵王｜花の本屋さん｜楽天トラベル｜

長葉の五斂子（ナガバノゴレンシ） 2011/12/30 (Fri)

長葉の五斂子（ナガバノゴレンシ）はカタバミ科ゴレンシ属の常緑高木である。
スターフルーツの名で知られる五斂子（ゴレンシ）と同じ仲間である。
別名をビリンビ（bilimbi）という。
原産地はインドネシア、マレーシアである。
現在では熱帯アジアの各地で栽培されている。
樹高は５～１０メートルくらいである。
葉は奇数羽状複葉（鳥の羽のように左右に小葉がいくつか並び、先に１つの小葉がついて１枚の葉が構成される）で、互い違いに生える（互生）。
小葉の形は長い楕円形である。
開花時期は４～８月である。
幹や枝から円錐花序（下のほうになるほど枝分かれする回数が多く、全体をみると円錐形になる）を出し、暗い紅紫色のオキザリスに似た花をつける。
幹から直接生える幹生花である。
実は楕円形ないし卵形で緑色をしており、わずかに５稜がある。
酸味が強いので生食には向かない。
カレーやピクルスの材料となるなど調理食材として利用される。
属名の Averrhoa はアラビアの哲学者「アベロエス（Averroes）さん」の名からきている。
種小名の bilimbi はマレー半島での現地語からきている。
実の写真は８月につくば植物園で撮った。
花の写真は７月につくば植物園で撮った。
学名：Averrhoa bilimbi

★ピクルスが美味いそうだよビリンビは
　酸っぱいらしい食べてみたいな




にほんブログ村

花図鑑
植物図鑑


｜味の麺匠戸田久｜おこめの鬼平｜フロム蔵王｜花の本屋さん｜楽天トラベル｜

カカオ 2011/12/25 (Sun)

カカオ（cacao）はアオギリ科カカオ属の常緑高木である。
カカオはスペイン語で、アステカ族やマヤ族が用いた呼称に由来する。
原産地は熱帯アメリカで、標高３００メートルくらいの湿潤な地に生える。
樹高は７～１０メートルくらいである。
葉は楕円形で、長さが２０～４０センチと大きい。
開花時期は周年である。
花径１５ミリくらいの白い小さな５弁花が幹から直接ぶら下がって咲く。
実は長さが１５～３０センチ、直径が１０センチくらいあるウリ状果で、ラグビーボールのような形をしている。
果皮の色は白っぽい緑色から濃い黄色を経て赤紫色に熟する。
果肉はココアの原料となり、脂肪はチョコレートの原料となる。
カカオはマヤ文明の時代から栽培されていた。
これをヨーロッパに伝えたのはコロンブスである。
属名の Theobroma はギリシャ語の「theos（神）＋broma（食べ物）」からきている。
種小名の cacao は「カカオ」のことである。
写真は１２月に沖縄県本部町の熱帯ドリームセンターで撮った。
３枚目は１０月につくば植物園で撮った。
学名：Theobroma cacao

★温室にぶらりぶらぶらカカオの実
　じっと見上げて首が疲れて






にほんブログ村

花図鑑
植物図鑑


｜味の麺匠戸田久｜おこめの鬼平｜フロム蔵王｜花の本屋さん｜楽天トラベル｜

蝋燭の木（ロウソクノキ） 2011/12/24 (Sat)

蝋燭の木（ロウソクノキ）はノウゼンカズラ科ロウソクノキ属の常緑低木である。
原産地はパナマである。
国際自然保護連合（ＩＵＣＮ）のレッドリストでは絶滅危惧IＢ類（ＥＮ）に指定されている。
樹高は３～５メートルくらいである。
葉は３出複葉（１枚の葉が３つの小さな葉に分かれた形）で、向かい合って生える（対生）。
小葉の形は卵形である。
開花時期は１０～１月である。
幹に直接花をつける幹生花である。
花冠は漏斗状で白ないし淡い紅紫色を帯び、先が５つに裂ける。
花は夜間に開く。
花の後にできる実は黄緑色の円柱状で、長さが３０～１２０センチくらいある。
実の表面は蝋質である。
この実をロウソクに見立てたのが名の由来である。
英名はキャンドルツリー（candle tree）である。
原産地では主に家畜の飼料とされる。
属名の Parmentiera はフランス人の農学者「パルメンティエ（A. A. Parmentier）さん」の名からきている。
種小名の cereifera は「ワックスを持つ」という意味である。
写真は１１月に沖縄市の東南植物楽園で撮った。
学名：Parmentiera cereifera

★キャンドルと言うより瓜のようだけど
　めずらしいよね蝋燭の木は




にほんブログ村

花図鑑
植物図鑑


｜味の麺匠戸田久｜おこめの鬼平｜フロム蔵王｜花の本屋さん｜楽天トラベル｜